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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年02月27日(土曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
前日 ■CSVデータダウンロード 翌日
市況 　　取扱数量は、前開市日に比べ３９５．８８トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は続落。
《大物類》【マグロ】国内はまちまち、輸入は軟調。【メバチ】国内は反落、輸入は入荷なし。【インド】入荷なし。【キワダ】国内はできず、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキはできず、マカジキは小幅下落。【冷凍】小反落。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが１−２割続落。【マサバ】三重産などが２割下落。【マイワシ】千葉産などが保合。【スルメイカ】富山産などが強保合。【カツオ】宮崎産などが２−３割下落。【ブリ】鹿児島産などがしっかり。【メジ】長崎産などが２−３割下落。
　《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【干スルメ】保合。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 43,044 せり・入札 43,044 長崎 − 3,456 1,998 1,944
各地 − 16,200 − 2,160
海外 − 4,320 − 3,564
まぐろ
（冷凍）		 24,928 せり・入札 24,928 各地海外込 − 3,240 2,715 1,944
きわだ
（生鮮）		 887 せり・入札 887 − − − − −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 2,951 せり・入札 2,951 各地海外込 − − − −
めばち
（生鮮）		 1,236 せり・入札 1,236 静岡 − 2,160 1,800 1,728
各地 − 4,536 − 1,620
海外 − − − −
めばち
（冷凍）		 29,459 せり・入札 29,459 各地海外込 − 1,728 853 594
いんど
（生鮮）		 44 せり・入札 44 海外 − − − −
いんど
（冷凍）		 20,066 せり・入札 20,066 各地海外込 − 3,240 1,379 756
まかじき
（生鮮）		 546 せり・入札 546 各地 − 1,080 918 756
海外 − − − −
めかじき
（生鮮）		 6,756 せり・入札 6,756 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（冷凍）		 1,764 せり・入札 1,764 各地海外込 フィーレ 1,188 940 864
その他
（大物冷）		 613 せり・入札 613 − − − − −
小計 132,294 せり・入札 132,294 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 2,691 せり・入札 2,691 各地 − 389 − 324
くるまえび 1,498 せり・入札 1,498 各地 天然 − 19,440 −
各地 養殖 14,040 − 3,564
海外 養殖 − − −
めじ 5,286 相対 5,286 各地 − 1,296 756 648
まだい 44,285 相対 44,285 各地 − 1,620 − 864
きんめだい 8,011 相対 8,011 各地 − 4,320 1,620 1,080
あまだい 610 せり・入札 90 各地 − 3,780 − 3,240
相対 520 各地海外込 − − − −
ぶり・わらさ 29,494 相対 29,494 各地 ブリ 1,296 702 648
各地 ワラサ 594 432 378
いなだ・わかし 14,281 相対 14,281 各地 イナダ 324 270 216
はまち 65,631 相対 65,631 鹿児島 − 864 810 756
各地 − 864 810 756
各地 活〆 1,080 1,026 972
ひらめ 2,773 相対 2,773 各地海外込 − 2,160 − 756
かれい 12,377 相対 12,377 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 756 − 432
北海道 クロガレイ 864 − 756
各地 マカレイ − − −
各地 マコガレイ − − −
各地 アサバ − − −
あじ 47,173 相対 47,173 長崎 中 540 486 432
各地 中 540 − 432
各地 中小 − − −
各地 小・豆 540 486 140
さば 41,013 相対 41,013 各地 − 432 194 173
かつお 26,276 相対 26,276 宮崎 − 540 270 216
各地 − 1,620 − 216
いわし 23,516 相対 23,516 各地 − 540 378 324
にしん 6,656 相対 6,656 各地海外込 生 432 − 216
各地海外込 解凍 − − −
さんま 1,568 相対 1,568 各地 生 − − −
各地 解凍 1,188 − 648
するめいか 14,251 相対 14,251 各地 − 1,188 756 648
やりいか 8,919 相対 8,919 各地 − 1,836 − 756
煮だこ 4,147 相対 4,147 海外 − 1,728 − 1,296
たら類 22,843 相対 22,843 各地 生 648 − 432
各地 ぶわ 1,080 − 864
各地 フィーレ 972 − 540
すけそう 1,420 相対 1,420 各地 − − − −
さけます類 21,272 相対 21,272 − シロサケ − − −
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス 3,240 − 1,404
かます 399 相対 399 各地 − 1,080 − 864
めばる 745 相対 745 各地 − 1,944 − 1,620
さわら・さごち 5,790 相対 5,790 各地海外込 サワラ 1,944 − 1,512
各地海外込 サゴチ 864 − 756
きんき 673 相対 673 各地 − 10,260 − 2,700
めぬけ 50 相対 50 各地 − − 4,320 −
すずき 3,334 相対 3,334 各地 − 864 − 432
きす 122 相対 122 各地 − − − −
いさき 625 相対 625 各地 − − − −
こはだ 2,046 相対 2,046 各地 − − − −
まながつお 112 せり・入札 25 各地 − − − −
相対 87 各地海外込 − − − −
とびうお 158 相対 158 各地 − − − −
たちうお 3,245 相対 3,245 各地海外込 − 2,700 − 540
あんこう 2,607 相対 2,607 各地海外込 まる 864 − 756
各地海外込 きも 864 − 324
あゆ 20 相対 20 各地 養殖 − − −
かき 15,506 せり・入札 1,842 各地 むき 1,296 − 864
岩手・宮城 むき 2,160 1,219 648
相対 13,664 各地 むき 1,296 986 756
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック 238 − 194
ほたて 3,029 相対 3,029 各地 煮 − − −
あかがい 3,235 相対 3,235 海外 − − − −
うに 4,414 せり・入札 1,946 各地 白 108,000 − 4,860
各地 赤 12,960 − 1,728
各地 中小箱込 3,996 − 972
海外 大小込 3,564 − 3,240
相対 2,468 各地 小箱 1,944 − 972
海外 小箱 − − −
けがに 823 相対 823 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 136,449 せり・入札 168 − − − − −
相対 136,281 − − − − −
小計 589,373 せり・入札 8,260 − − − − −
相対 581,113 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 19,287 せり・入札 679 各地 天然 − − −
各地 養殖 1,620 − 324
相対 18,608 各地 − − − −
各地 養殖 − − −
活ひらめ 1,857 せり・入札 859 各地 天然 − − −
各地 養殖 2,700 − 1,620
相対 998 各地 − − − −
各地 養殖 − − −
活かんぱち 5,532 相対 5,532 各地 − − − −
活あなご 2,678 相対 2,678 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 3,863 せり・入札 1,445 − − − − −
相対 2,418 − − − − −
小計 33,217 せり・入札 2,983 − − − − −
相対 30,234 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 2,738 相対 2,738 海外 − 540 − 324
冷さんま 40 相対 40 各地 − 864 − 720
冷するめ 1,440 相対 1,440 各地 − 878 − 810
冷まだい 60 相対 60 海外 − − − −
冷にしん 189 相対 189 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 8,151 相対 8,151 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 3,144 相対 3,144 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 51,319 相対 51,319 各地海外込 ベニサケ 1,242 − 1,134
各地海外込 ギンサケ 724 − 648
冷もんごう 1,094 相対 1,094 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 10,229 相対 10,229 海外 煮 2,052 − 1,512
冷えび 17,617 相対 17,617 海外 BT16-20 3,888 − 2,808
冷煮ずわい 1,256 相対 1,256 各地 − 4,104 − 2,916
その他
（冷凍）		 26,701 相対 26,701 − − − − −
小計 123,978 相対 123,978 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 31,642 相対 31,642 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 756 540 432
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 810 788 756
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ − − −
チリ ギンＦ 756 702 648
塩かずのこ 2,952 相対 2,952 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 32 相対 32 各地 − − − −
しらす干 16,608 せり・入札 16,608 各地 − 1,296 − 756
にぼし 1,047 せり・入札 1,047 各地 − 702 − 324
身欠にしん 852 相対 852 各地 乾 1,836 − 864
開干さんま 1,469 相対 1,469 千葉 − 140 − 65
開干さば 2,825 相対 2,825 千葉 − 270 − 194
開干かます 519 相対 519 各地 − 356 − 65
開干あじ 12,066 相対 12,066 各地 大 378 − 140
各地 中 194 − 65
各地 小 86 − 27
めざし 494 相対 494 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 11,506 相対 11,506 海外 − 3,024 − 1,944
ししゃも 2,880 相対 2,880 各地 − 184 − 43
煮ほたるいか 11,607 相対 11,607 各地 − 432 − 324
富山 − − − −
すけこ 3,261 相対 3,261 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 22,554 相対 22,554 各地 小板 1,620 − 162
ちくわ 5,810 相対 5,810 各地 − 9,612 − 9,180
あげもの 13,617 相対 13,617 各地 − − − −
塩ます 415 相対 415 北海道 − − − −
干するめ 351 相対 351 各地 − 4,752 − 3,564
その他
（塩干加工）		 306,203 相対 306,203 − − − − −
小計 448,710 せり・入札 17,655 − − − − −
相対 431,055 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,327,572 せり・入札 161,192 − − − − −
相対 1,166,380 − − − − −

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