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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年05月20日(木曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ１６３．３９トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は弱保合。
《大物類》【マグロ】国内はまちまち、輸入は堅調。【メバチ】国内は保合、輸入は入荷なし。【インド】堅調。【キワダ】国内は軟調、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキは小安い、マカジキは入荷なし。【冷凍】反発。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが弱保合。【マサバ】静岡産などが保合。【マイワシ】千葉産などが軟調。【スルメイカ】石川産などが小動き。【カツオ】千葉産などが１−２割下落。【ブリ】三重産などが保合。【メジ】長崎産が小安い。
《塩干加工品》【コウナゴ】保合。【シラス干】保合。【ニボシ】弱保合。【スルメイカ】入荷なし【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 27,924 せり・入札 27,924 宮城 − 4,320 2,974 1,944
各地 − 10,584 − 1,620
海外 − − 2,484 −
まぐろ
（冷凍）		 12,728 せり・入札 12,728 各地海外込 − 5,400 2,522 1,296
きわだ
（生鮮）		 2,377 せり・入札 2,377 沖縄 − 1,728 1,566 1,404
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 1,970 せり・入札 1,970 各地海外込 − 1,404 864 756
めばち
（生鮮）		 53 せり・入札 53 和歌山 − − 1,836 −
各地 − − − −
海外 − − − −
めばち
（冷凍）		 44,630 せり・入札 44,630 各地海外込 − 2,484 984 810
いんど
（生鮮）		 1,202 せり・入札 1,202 海外 − 5,184 3,434 2,484
いんど
（冷凍）		 9,534 せり・入札 9,534 各地海外込 − 5,400 1,790 756
めかじき
（生鮮）		 5,875 せり・入札 5,875 各地 − − 1,080 −
海外 − − − −
めかじき
（冷凍）		 3,656 せり・入札 3,656 各地海外込 フィーレ 1,296 972 864
その他
（大物生）		 10 せり・入札 10 − − − − −
その他
（大物冷）		 120 せり・入札 120 − − − − −
小計 110,079 せり・入札 110,079 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 144 せり・入札 144 各地 − − 1,404 −
くるまえび 1,283 せり・入札 1,283 各地 天然 17,820 − 11,880
各地 養殖 18,900 − 2,376
海外 養殖 − − −
めじ 280 相対 280 各地 − − 1,188 −
まだい 34,641 相対 34,641 各地 − 1,296 − 216
きんめだい 8,212 相対 8,212 各地 − 3,456 1,296 756
あまだい 484 せり・入札 61 各地 − − 2,700 −
相対 423 各地海外込 − − − −
ぶり・わらさ 68,841 相対 68,841 各地 ブリ 756 648 378
各地 ワラサ 432 378 162
いなだ・わかし 5,812 相対 5,812 各地 イナダ 378 356 216
はまち 9,055 相対 9,055 鹿児島 − 864 810 756
各地 − 864 810 756
各地 活〆 1,080 1,026 972
ひらめ 3,544 せり・入札 3 各地 − − − −
相対 3,541 各地海外込 − 1,296 − 432
かれい − 相対 13,029 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 756 594 432
北海道 クロガレイ 540 378 216
各地 マカレイ 594 432 270
各地 マコガレイ − − −
各地 アサバ − − −
あじ 61,169 相対 61,169 長崎 中 540 367 324
各地 中 864 − 324
各地 中小 432 367 324
各地 小・豆 540 356 216
さば 22,862 相対 22,862 各地 − 540 281 173
かつお 55,009 相対 55,009 千葉 − 1,080 216 162
各地 − 324 − 162
いわし 29,004 相対 29,004 各地 − 432 216 162
にしん 892 相対 892 各地海外込 生 − 216 −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 837 相対 837 各地 生 − − −
各地 解凍 1,188 − 648
するめいか 15,908 相対 15,908 各地 − 1,188 1,015 864
やりいか 4,527 相対 4,527 各地 − 1,620 − 756
煮だこ 2,723 相対 2,723 海外 − 2,268 − 1,296
たら類 7,034 相対 7,034 各地 生 648 − 540
各地 ぶわ 1,080 − 864
各地 フィーレ 756 − 432
すけそう 165 相対 165 各地 − − − −
さけます類 − 相対 22,420 北海道 シロサケ 2,700 − 2,160
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ 1,134 − 972
各地 マス 1,296 − 864
かます 2,305 相対 2,305 各地 − 1,620 − 432
めばる 3,303 相対 3,303 各地 − 1,188 − 216
さわら・さごち 12,480 相対 12,480 各地海外込 サワラ 1,080 − 648
各地海外込 サゴチ − − −
きんき 1,001 相対 1,001 各地 − 8,640 − 2,160
めぬけ 126 相対 126 各地 − − − −
すずき 5,852 相対 5,852 各地 − 1,080 − 432
きす 475 相対 475 各地 − − − −
いさき 10,286 相対 10,286 各地 − 1,080 − 324
たかべ 16 相対 16 各地 − − − −
こはだ 839 相対 839 各地 − − − −
まながつお 63 せり・入札 32 各地 − − 3,240 −
相対 31 各地海外込 − − 5,400 −
とびうお 965 相対 965 各地 − 108 − 65
たちうお 2,161 相対 2,161 各地海外込 − 4,320 − 324
あんこう 531 相対 531 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − 1,620 −
あゆ 1,088 相対 1,088 各地 養殖 − − −
かき 1,745 せり・入札 240 各地 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
相対 1,505 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 2,923 相対 2,923 各地 煮 − − −
あかがい 6,033 相対 6,033 海外 − − − −
うに 4,777 せり・入札 3,581 各地 白 99,360 − 1,080
各地 赤 14,040 − 324
各地 中小箱込 2,700 − 1,080
海外 大小込 − − −
相対 1,196 各地 − − − −
各地 小箱 2,376 − 1,080
海外 小箱 − − −
けがに 1,089 相対 1,089 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 110,421 せり・入札 408 − − − − −
相対 110,013 − − − − −
小計 536,354 せり・入札 5,752 − − − − −
相対 530,602 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 12,352 せり・入札 575 各地 天然 − − −
各地 養殖 1,620 − 324
相対 11,777 各地 − − − −
各地 養殖 − − −
活ひらめ 1,841 せり・入札 984 各地 天然 − − −
各地 養殖 2,700 − 1,620
相対 857 各地 − − − −
各地 養殖 − − −
活かんぱち 3,624 相対 3,624 各地 − − − −
活あなご 1,594 相対 1,594 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 5,385 せり・入札 2,111 − − − − −
相対 3,274 − − − − −
小計 24,796 せり・入札 3,670 − − − − −
相対 21,126 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 2,866 相対 2,866 海外 − 540 − 324
冷さんま 130 相対 130 各地 − 864 − 720
冷するめ 2,321 相対 2,321 各地 − 878 − 810
冷まだい 2 相対 2 海外 − − − −
冷にしん 28 相対 28 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 3,020 相対 3,020 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 8,160 相対 8,160 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 105,651 相対 105,651 各地海外込 ベニサケ 1,242 − 1,134
各地海外込 ギンサケ 842 − 734
冷もんごう 439 相対 439 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 1,957 相対 1,957 海外 煮 2,268 − 1,944
冷えび 21,537 相対 21,537 海外 BT16-20 3,888 − 2,808
冷煮ずわい 128 相対 128 各地 − 5,724 − 3,672
その他
（冷凍）		 29,032 相対 29,032 − − − − −
小計 175,271 相対 175,271 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 19,964 相対 19,964 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 972 918 864
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,296 1,188 1,080
チリ ギンＦ 918 864 810
塩かずのこ 421 相対 421 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 1,750 せり・入札 1,130 各地 − 4,320 − 3,564
相対 620 各地 − − − −
しらす干 29,401 せり・入札 29,401 各地 − 972 − 648
にぼし 3,353 せり・入札 3,353 各地 − 594 − 432
身欠にしん 485 相対 485 各地 乾 1,944 − 864
開干さんま 1,731 相対 1,731 千葉 − 151 − 76
開干さば 4,178 相対 4,178 千葉 − 270 − 194
開干かます 457 相対 457 各地 − 367 − 86
開干あじ 17,961 相対 17,961 各地 大 378 − 140
各地 中 194 − 65
各地 小 86 − 27
めざし 551 相対 551 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 6,245 相対 6,245 海外 − 3,024 − 1,944
ししゃも 4,018 相対 4,018 各地 − 216 − 43
煮ほたるいか 7,909 相対 7,909 各地 − 324 − 108
富山 − 1,296 − 1,080
すけこ 5,980 相対 5,980 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 6,402 相対 6,402 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 3,317 相対 3,317 各地 − 9,612 − 9,180
あげもの 7,200 相対 7,200 各地 − − − −
塩ます 358 相対 358 北海道 − − − −
干するめ 528 相対 528 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 260,335 相対 260,335 − − − − −
小計 382,544 せり・入札 33,884 − − − − −
相対 348,660 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,229,044 せり・入札 153,385 − − − − −
相対 1,075,659 − − − − −

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